Cuidando da Saúde do seu coração - Curso completo

Cuidando da Saúde do seu coração - Curso completo

  • 02 Horas de duração
  • 7 Aulas
  • 1 Módulos
  • 1 ano de suporte
Parcele em 3x R$ 60,00 (ou R$ 180,00 à vista)
Comprar Agora Dê um passo adiante em sua carreira!
Coordenadora: Dra. Mitsue Isosaki

Sobre o curso:

O curso tem como objetivo favorecer o conhecimento  dos fatores de risco cardiovascular e a promoção de hábitos de vida saudáveis que previnem o desenvolvimento de doenças crônicas.

Desenvolvendo temas que demonstrarão como a alimentação saudável pode manter o seu coração sadio.

O curso completo é composto de 6 aulas com conteúdo teórico sobre hábitos de alimentação saudável e cuidados com o alimento e 1 aula prática (em dezembro) com a presença de um renomado chef que ensinará uma receita prática e saudável.

Ao comprar o curso completo, a aula pratica será gratuita.


Público-alvo:

O curso é direcionado para todas as pessoas que tem interesse em conhecer um pouco mais sobre como cuidar da saúde do coração através da escolha e cuidados com os alimentos.

Nutrisaúde “Cuidando da sua saúde do seu coração”.

Palestrante: Livia Sato

1: Alimentação saudável, coração sadio

Descrição: favorecer o entendimento da influência da alimentação nas doenças do coração e o controle dos fatores de risco através de uma alimentação saudável.


Conteúdo: Divulgar o conhecimento acerca da influência da alimentação no desenvolvimento dos fatores de risco que estão associados com as doenças cardiovasculares. Informar quanto às recomendações do consumo de sal, gordura e açúcar, por serem os principais ingredientes que, em excesso, predispõem maior exposição aos fatores de risco cardiovascular.

  • Gorduras em geral (consumo de gorduras saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas e trans)
  • Açúcares e adoçantes;
  • Consumo de embutidos/enlatados/ultraprocessados;
  • Sal;
  • Consumo de fibras.




Palestrante: Beatriz Pancotto

2: Alimentação cardioprotetora na prática

Descrição: orientar a montagem equilibrada e saudável das refeições, além de explicar sobre os diferentes grupos alimentares e suas respectivas funções.

Conteúdo: Demonstrar e explicar a montagem de um prato saudável, com a presença de todos os grupos alimentares em equilíbrio, reforçando que uma alimentação saudável pode ser alcançada com pequenas mudanças. Além disso, explicar de maneira simples e objetiva os grupos alimentares, utilizando como guia o manual de alimentação cardioprotetora. Por meio da divisão didática dos alimentos nos grupos verde, amarelo, azul e vermelho, objetiva-se estimular a adoção de uma alimentação mais saudável, com base em orientações qualitativas que devem guiar escolhas e fomentar a autonomia alimentar do indivíduo.


Palestrante: Vanessa Moraes

3: Quais as barreiras do dia a dia que atuam contra o coração saudável

Descrição: Favorecer a visualização de barreiras do cotidiano que incidem negativamente sobre a prática de ações promotoras de saúde cardiovascular, a partir da identificação desses obstáculos, o objetivo é fomentar a elaboração de possíveis estratégias de enfrentamento.


Conteúdo: Serão apresentados e discutidos impeditivos presentes no dia a dia que desfavorecem a ação de práticas alimentares e hábitos saudáveis, bem como proposições viáveis para superá-los. Abaixo seguem os temas que serão explorados:

  • ”Não tenho tempo”;”
  • "Não sei cozinhar”;
  • “Não tenho dinheiro”;
  • Como eu como?


Palestrante: Maria Juliana da Silva

4: Cuidando do seu alimento

Descrição: orientar a higienização correta no pré-preparo de alimentos que serão consumidos crus/cozidos, organização da geladeira, armazenamento correto (refrigeração e congelamento), técnicas para aumentar a vida útil dos alimentos, validade.


Conteúdo: Técnicas de conservação para aumentar a vida útil dos alimentos e proteger de contaminação." por "Estratégias de armazenamento e proteção do alimento;

  • Higienização no pré-preparo de alimentos crus e cozidos;
  • Manejo correto durante o preparo de alimentos;
  • Contaminação cruzada durante o preparo de alimentos;
  • Temperaturas de conservação;
  • Técnicas de conservação para aumentar a vida útil dos alimentos e proteger de contaminação;
  • Dicas de organização da geladeira e armário.



Palestrante: Caroline Tavares

5: Aprendendo a conservar seu alimento

Descrição: Ensinar técnicas de conservação dos alimentos visando manutenção da qualidade e segurança do consumo.


Conteúdo: 


  • Riscos de contaminação por alimentos; 
  • Importância de realizar conservação do alimento e praticidade no dia a dia; 
  • Validade dos alimentos; Temperaturas de conservação; 
  • Técnicas de conservação para aumentar a vida útil dos alimentos e proteger de contaminação; 
  • Dicas de organização sob-refrigeração e congelamento.




Palestrante: Gabriela Dantas

6: Mitos e verdades sobre alimentação e nutrição

Descrição: Desmistificar informações sobre a alimentação e nutrição divulgadas pela mídia em jornais, revistas, blogs, redes sociais, sites de internet, programas de televisão e mensagens veiculadas em comerciais e propagandas de produtos.


Conteúdo: Abordar informações sobre alimentos específicos, propagados como “superalimentos” e dietas com promessa de efeitos milagrosos no corpo e saúde, pela publicidade.Tendo o intuito de incentivar a reflexão de forma crítica em relação ao que a mídia divulga a respeito da alimentação e nutrição, induzindo modismos e padrões de comportamento alimentar inadequados que podem causar riscos à saúde.



Palestrante: (?) Chef de Cozinha 

  7: Aula prática - receita prática e saudável e bate-papo
      Descrição: Você terá a oportunidade de aprender e tirar suas dúvidas com um renomado chef de cozinha



Coordenação:

Serviço de Nutrição e Dietética (SND): Dra.Mitsue Isosaki

Docentes: Equipe de nutricionistas e de residentes do Serviço de Nutrição e Dietética do InCor HCFMUSP; Convidados externos com expertise no assunto que será abordado, incluindo gastronomia.


Politica de Cancelamento:

As condições de cancelamento são válidas desde que nenhuma aula tenha sido assistida até o momento da solicitação de cancelamento

Cancelamento em até 7 dias após a compra: 100% devolução;
Cancelamento em até 30 dias após a compra, devolução de 50% do valor do curso;
Cancelamento em até 60 dias após a compra, devolução de 30% do valor do curso;
Após 60 dias após compra, sem devolução.

*Todas as devoluções serão abatidas as taxas de nota fiscal e transação bancária.

1 ano Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 1 ano após a matrícula.

Público em geral

Coordenadora: Dra. Mitsue Isosaki
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Conteúdo Programático

  • 1. Vídeo Demonstrativo
  • 2. Aula 1 - Alimentação saudável, coração sadio
  • 3. Aula 2 - Alimentação cardioprotetora na prática
  • 4. Aula 3 - Quais as barreiras do dia a dia que atuam contra o coração saudável
  • 5. Aula 4
  • 6. Aula 5
  • 7. Aula 6
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